Päkapiku jäätisemaius
Vallatle iseküpsetatud vahvlite ja jäätisepallidega pokaalides. Jõulused vahvlid maitsevad imehead ja tuba täitub hõrkude aroomidega.
4-le
| Koostisosad | |
|---|---|
| Premia vanillikoorejäätist granaatõunatäidisega | 500 g (2 karpi) |
| Serveerimiseks: | |
| granaatõun | 1 tk |
| söödavaid silmakaunistusi (mina ostsin Prismast) | |
| Magusad vahvlid (15tk): | |
| sulavõid | 50 g |
| muna | 1 tk |
| suhkrut | 0,5 dl |
| jahu | 200 g |
| piima | 2,5 dl |
| näpuotsaga soola | |
| kaneeli | ½ tl |
| jahvatatud nelki | ¼ tl |
Proovi retseptis
VALMISTAMINE
Sulata või ja lase väheke jahtuda. Vahusta munad suhkruga, sega juurde jahtunud sulavõi, Sega vaheldumisi juurde omavahel segatud jahu, sool, kaneel ja nelk ning piim. Vispelda ühtlaseks tainaks. Lase seista 20-30 minutit. Küpseta vahvlid kaunilt kuldpruuniks ja keera kohe kuumalt koonuseks, sest jahtudes muutuvad vahvlid hetkega krõbedaks ja keerata pole enam võimalik.
Tõsta nelja pokaali jäätisepallid, puista peale granaatõunaseemneid ja vajuta vahvlimüts peale. Pane jäätisepallidele silmad kaunistuseks. Naudi koheselt.
Retsept: Lia Virkus
Foto: Jaan Heinmaa